Wenn du Vietnam besuchst, erwartet dich nicht nur eine faszinierende Geschichte und eine atemberaubende Landschaft – du wirst auch schnell merken: Vietnam ist ein absoluter Geheimtipp für alle, die gutes Essen lieben. Und mit unserer All Across Asia Adventure Tour hast du die perfekte Gelegenheit, die volle Bandbreite der vietnamesischen Küche kennenzulernen – und zwar direkt vor Ort, ganz authentisch.
Die lokalen Tourguides kennen nicht nur die spannendsten Sehenswürdigkeiten, sondern auch die versteckten Foodspots, an denen du echtes Streetfood-Glück erleben kannst. Hier kommen schon mal ein paar kulinarische Highlights, die du dir auf keinen Fall entgehen lassen solltest:
Starte deine Geschmacksexpedition mit einem echten Klassiker: Banh Mi. Ein knuspriges Baguette, gefüllt mit gegrilltem Fleisch, knackigem Gemüse, frischen Kräutern – und auch einigen Veggie-Füllungen. Es ist der perfekter Snack für zwischendurch, kostet meist nur rund 1€ und bringt die französisch-vietnamesische Fusionküche auf den Punkt. Jeder Biss ist ein kleines Fest – du wirst es lieben, versprochen.
Banh Mis kannst du sowohl scharf als auch nicht scharf bekommen. Wenn du nichts dazu sagst, bekommst du vermutlich eine schare Variante. Also aufmerksam bestellen.
Kein Vietnam-Besuch ohne eine dampfende Schüssel Pho. Diese aromatische Nudelsuppe mit Rind oder Huhn, frischen Kräutern und Reisnudeln wärmt nicht nur den Bauch, sondern auch das Foodie-Herz. Die besten Pho-Spots sind oft kleine, unscheinbare Läden, in denen schon die Großmutter des Besitzers täglich am Herd stand. Und genau so einen Ort zeigt dir dein Tourguide auf unserer Tour – echtes Soulfood.
Profi-Tipp: Echte Locals essen die Suppe mit Stäbchen. Sprich erst den „Inhalt“ mit Stäbchen und danach die restliche Suppe mit einem Löffel.
Du liebst Kaffee? Dann solltest du Egg Coffee probieren – ja, wirklich. In Hanoi, im legendären Café Giang, bekommst du diesen cremig-süßen Kaffeetraum, der aus starkem vietnamesischem Kaffee, Eigelb und gesüßter Kondensmilch besteht. Klingt wild, aber schmeckt wie Dessert im Glas. Und ganz nebenbei ist dieser Drink auch ein Stück Zeitgeschichte – erfunden in wirtschaftlich schwierigen Zeiten und heute Kult.
Vietnam hat eine so vielseitige, frische und bunte Küche – da kommt wirklich jeder auf seine Kosten. Ob herzhaft, süß, würzig oder leicht – hier gibt’s alles. Und genau deshalb ist Vietnam neben Thailand auch einer der kulinarischen Höhepunkte auf der All Across Asia Tour.
Also, bring Appetit mit – und freu dich auf ein Food-Abenteuer, das du garantiert nie vergessen wirst.
